Mezedes

Voor het eerste keer in 2012 hebben wij weer een avond met alleen mezedes.
Geen afhaal.

Tzatziki
Fetatapenade
Auberginesalade
Taramas (kuit van kabeljauw opgeklopt met aardappels en citroen)
Aïoli (knoflookmayonaise)
Ingemaakte peperoni met olijfolie
Gerookte wilde zalm met citroenolijfolie.
Gestoofde krabscharen in Samos wijn met bosuitjes en tomaat.
Gegrilde halve kreeft met citroenolijfolie en verse kruiden.
Verse mosselen in witte wijn met ui, knoflook, paprika en feta.
Gamba's uit de oven met verse tomaat, feta en koriander.
Frietjes met oregano.
Griekse salade met feta.
Gefrituurde harde schapenkaas met ingemaakte zure kersen.
Bruschetta met zongedroogde tomaatjes,zwartoogboontjes, gegrilde pepers, kappertjes, basilicum, zee venkel en geitenkaas.
Filodeeg driehoekjes gevuld met drie soorten kaas.
Courgettekroketjes met citroen.
Langzaam gegaarde lam uit de oven met gerookte knoflookolijfolie.
Gestoofd kalfsvlees in kruidige tomatensaus met orzo pasta en geraspte kefalotiri.
Crepinettes van kip gevuld met verse kruiden en saus van wilde paddestoelen.
Pittige saucijsjes met paprika in tomatensaus met feta.
Gegrilde gehaktballetjes met fetatapenade en koriander.
Gestoofd kalfsvlees in witte wijn met tuinbonen.
Huisgemaakte baklava gevuld met pruimen en ijs met slagroom.
Seizoensvruit met ijs en slagroom.
Vanilleijs met slagroom en warme chocoladetopping. 
Honingbeignets met yoghurt, honing en kaneel.
Chocoladepasta met slagroom.
 

Kaart onder voorbehoud.

achtergrond1: